La faute au vin
les vins

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Cidre 2013

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Producteur :
Cyril Zangs
Normandie
Alcool : 5% vol.
75 cl
10,70 euros

Les 69 variétés de pommes utilisées, avec leurs différentes saveurs (douce, douce-amère, amère, acidulée, aigre), proviennent de vergers haute-tige âgés de 15 à 60 ans. De début octobre à mi-décembre, les fruits sont récoltés à bonne maturité à l’aide de bâches installées sous les pommiers de manière à préserver le fruit et le garder propre et sain. Les pommes finissent leur maturité à l’abri, pendant un mois et demi en filets de 69 kg et par variété.


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